Ukas figur: Sviktende etterspørsel etter lammekjøtt
![](https://www.agrianalyse.no/getfile.php/133313-1525855818/Bilder/Ukas%20figur/Sau%20p%C3%A5%20utmarksbeite%2C%20Finse.jpg%20%28thumbnail%29.jpg)
Nordmenn spiser mindre lammekjøtt nå enn før. I absolutte tall viser det seg at den norsk befolkning kjøpte mindre lammekjøtt i 2016 og 2017 enn i 2015, men omtrent like mye som i 2003. I 2003 importerte Norge ca. 700 tonn lammekjøtt for å dekke etterspørselen. I 2017 måtte vi i stedet legge lammekjøttet på fryselager.